Сегодня 4-тое августа 2018-го года. Последний месяц уходящего лета. Началось созревание винограда. Посмотрим, как говорится, кто чего стоит, тем более в этом году сезон дождей пришелся на вторую половину лета, это серьёзное испытание для многих сортов.

 Сначала пару слов об обработках. Я уже упоминал, что основная часть моего виноградника это новые посадки после реконструкции, поэтому и уход специфический. Обрабатывать я буду вплоть до конца сезона, чтобы болезни не подпортили формирующиеся кусты. Кусты, ягоды которых близки к созреванию, разумеется, не обрабатываются. Сроки ожидания препаратов нужно соблюдать. В это время года есть смысл перейти на контактные препараты, чтобы исключить выживание устойчивых штаммов патогенных грибков. В частности сегодня обработка проводилась баковой смесью Кумулус 80гр + Хлорокись меди (ХОМ) 40гр на 10л воды.

 Прошедшие ливни определили окончание пребывания на моём участке г.ф. Супер Экстра. У этой формы есть свои плюсы - очень раннее созревание, плотная мякоть, неплохие вкусовые качества, довольно высокая зимостойкость, но существенные минусы всё портят. Во-первых это опыление, которое никогда не бывает стабильным:

горошение на г.ф. Супер Экстра

 Как видите, сплошное горошение. За много лет выращивания этой формы я так и не уловил никакой связи горошения с уходом за кустом. Конечно, не все грозди такие, остальные выглядят лучше, тем не менее, у меня небольшой участок, и я хотел бы иметь на нём лучшие, самые надежные сорта. И если с плохим опылением можно справиться, применяя гиббереллин,

Супер Экстра обработанная гиббереллином

то с хронической склонностью к растрескиванию ягод бороться сложнее. Большинство ягод треснули у плодоножки после прошедших дождей:

растрескивание ягод винограда Супер Экстра

растрескивание ягод г.ф. Супер Экстра

Ну а дальше серая гниль и куча мошкары прикончат урожай за несколько дней:

Серая гниль винограда

 Пришлось снять все грозди, вычистить их от гнилых ягод и раздать всем желающим smile Ни одной товарной грозди, продать нечего. Конечно, не каждый год в период созревания идут дожди, и если держать кустик для собственного потребления, то можно потерпеть периодическую потерю урожая, но в коммерческом плане делать ставки на такой сорт нельзя. Буду думать о лучшей альтернативе.

 Что касается эксперимента, проведенного с гиббереллином, подробности в отдельной статье. Здесь только сравнительное фото, слева обычная гроздь, справа обработанная GA3 с полностью бессемянными ягодами:

грозди г.ф. Супер Экстра

 Видно, что ягоды на обработанной гиббереллином грозди тоже подверглись растрескиванию, хотя и в несколько меньшей степени, чем необработанные. Опыление намного лучше, ягоды одномерные.


8-ое августа 2018г. Срезал сигнальную гроздь г.ф. Преображение селекции В.Н.Крайнова. Первая гроздь на втором году жизни молодого куста. Я давно и хорошо знаком с этой формой, и каждый раз не перестаю радоваться при виде этих ягод. 

Г.ф. Преображение Крайнова В.Н.

 На мой взгляд, этот виноград слабоват в плане вкусовых качеств, сладкий, и ничего более. Но как показала практика, большинству покупателей внешний вид этих ягод моментально меняет вкусовосприятие wink Ну а раз так, то грех его не выращивать. Как видите, гроздь без проблем пережила прошедшие ливни, несмотря на то, что куст совсем молодой (второй год), нет растрескавшихся ягод. Есть небольшое горошение, но по прошлому опыту выращивания этой формы могу сказать, что это скорее исключение, чем правило. "Сигналочка" порадовала и своим весом:

Виноград Преображение


Сегодня 11-ое августа 2018г. Начал срезку и реализацию урожая гибридной формы Блестящий. Этот виноград был уже вполне съедобен с неделю назад, но я уже говорил, что никогда не спешу со съемом урожая, жду пока вкусовые качества будут наилучшими для сорта. Мой целевой сегмент - премиум, где и цена, и качество должны быть соответствующими. Кустов у меня не много, спешить и дешевить не вижу смысла.

 Каждая гроздь в этом ящике весом за килограмм. Неплохо для Блестящего, учитывая, что это далеко не самая крупногроздная форма.

Гибридная форма Блестящий

Благодаря похолоданию в последние дни, ягоды неплохо окрасились. Но и самые зеленые из них сладкие и с шикарным мускатом. За это сорт и ценю.

Виноград Блестящий

А эта гроздочка, пожалуй, потянет на сортовой рекорд wink

 Касаемо обработок. Дожди идут регулярно, через неделю после предыдущей обработки милдью на винограднике навалом. Неплодоносящие кусты обработал баковой смесью Танос 4гр + Топсин М 15гр на 10л воды.


 18-тое августа 2018г. Сегодняшняя запись будет особенно полезна тем, кто хочет научиться не просто работать по готовым схемам, а действительно хорошо разбираться в болезнях винограда, грамотно строить защиту. На прошлой неделе я упоминал, что умеренно тёплая погода и периодические дожди привели к вспышке милдью. По опыту я знаю, что лучшим средством в такой ситуации был бы Ридомил Голд, но ради эксперимента (с предсказуемым результатом) и демонстрации на сайте я выбрал от милдью фунгицид фирмы Du Pont - Танос. Этот препарат также рекомендуется для защиты от милдью как и Ридомил Голд, но обеспечит ли он тот же результат? Смотрите сами. На фото листья сорта Алма-Ата 9:

Листья винорада Алма-Ата 9 пораженные милдью

 Очевидно, что Танос не оказал никакого влияния на развитие болезни. Точнее говоря, он вероятно, оказал профилактическое действие, но на тех участках, где заражение произошло до обработки, развитие болезни успешно продолжилось вплоть до спороношения. То есть препарат не обладает лечащими и искореняющими свойствами, максимум профилактическими. Уточню, что препарат у меня гарантированно оригинальный, из фермерской упаковки и не просроченный. А вот так выглядит пораженный милдью молодой побег:

Зеленый побег винограда пораженный милдью

P.S. Белый налет - остатки препарата, фото сделано после обработки кустов.

 Внимательные читатели моих записей, наверняка уже ужасаются количеству проведенных опрыскиваний и вылитой на виноград химии. Что ж, я тоже слышал басни о достаточности трёх опрыскиваний в сезон, рад за тех, кому этого достаточно. Однако, практика - критерий истины, и только на практике вы выясните, какая система защиты приемлема для ваших условий, климата и инфекционного фона. 

 В статье об устойчивости сортов я писал, что на деле она не имеет большого значения. А теперь наглядно покажу почему я так считаю. На фото листья г.ф. Антошка, с заявленной устойчивостью к милдью 2,5 балла! Причем заявленной не абы кем, а самим оригинатором, Новочеркасским ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.

Листя г.ф. Антошка пораженные милдью

Листья винограда Антошка пораженные милдью

 Ученые не соврали, форма на самом деле проявляет устойчивость, "пытается купировать" болезнь. Обратите внимание на чётко очерченные края пятен на втором фото, сравнительно слабое спороношение на верхнем фото. Именно так противостоит болезни устойчивый сорт. Зараженные части листа отмирают гораздо быстрее, чем в случае с сортами вида Винифера. Сравните картину с листом сорта Алма-Ата 9 выше. 

 Ещё один интересный пример, ягоды г.ф. Темерник пораженные оидиумом:

Ягоды г.ф. Темерник пораженные оидиумом

 Довольно нетипичная картина. Нет мучнистого налета, нет пушка, растрескивания ягод, только нестираемая коричневая "сетка". Так болезнь проявляется на относительно устойчивых сортах.

 Теперь судите сами, слишком часто ли я обрабатываю свой виноград wink И какое значение на деле имеет неполная "устойчивость", если она в любом случае не сохраняет лист и ягоду неповрежденными. 

  Ещё одно интересное явление, которое можно наблюдать на некоторых сортах в это время года, листья нижнего яруса сигнализируют об оттоке калия:

Признаки оттока калия из листьев винограда

Недостаток калия на винограде

 Причем, эти симптомы не означают, что почва крайне бедна калием, некоторые сорта ежегодно в конце лета и осенью демонстрируют такую картину, и по моему мнению это является для них нормой. Кусты других сортов, растущие рядом, не демонстрируют ничего подобного. На фото выше лист подвоя, ниже листья столового сорта:

недостаток калия на винограде

 Если подобные симптомы вы наблюдаете только на листьях нижнего яруса (до 5-6 листа), и если это происходит во второй половине лета и осенью, то нет поводов для серьёзных беспокойств. Если же симптомы дефицита калия охватывают и среднюю зону побега, есть смысл задуматься о возможном дефиците калия в почве.


 Сегодня 2-ое сентября 2018г, посмотрим некоторые сигнальные грозди, которые уже созрели на моих молодых посадках. Все это небольшие гроздочки полученные на втором году жизни кустов. Большинство сортов мне хорошо знакомы, какие-то я выращивал раньше, переоценил и вернулся к ним снова, какие-то наблюдал у знакомых. И вам советую присмотреться, так как каждый показанный здесь сорт потенциальный "товарняк".

Велика, болгарский сорт. Завязалось всего несколько ягод, зато какие эти ягоды!

Болгарский сорт винограда Велика

После прошедших ливней треснуло несколько ягод, однако они не загнили, а просто увялились в грозди. Думаю, со временем, когда корневая глубже освоит почвенный слой, от растрескивания не останется и следа.

Следующий "болгарин" - сорт Лазур. Гроздочка висит прямо у земли и пострадала от кусочков травы отлетающих от триммера во время покоса. Тем не менее размер, форму, цвет и вкус оценить можно. 

Сорт винограда Лазур (Болгария)

Очень хорошее впечатление оставил этот сорт. Чувствуется рука селекционера-профессионала, все свойства высококачественного товарного сорта при нём. Оформленная гроздь, прочное прикрепление ягоды к плодоножке, довольно плотная мякоть, идеальное опыление, грубоватая кожица - залог хорошей сохранности. Несмотря на то, что ягода вся посечена триммером, никакой гнили не наблюдается, все ягоды целые. Растрескивания не замечено.

А это старый друг, который лучше новых двух. Старый сорт румынской селекции Victoria:

Сорт винограда Victoria (Румыния)

Некоторые деятели переименовали его в "Вива Айку", вероятно в попытке навариться на хорошем сорте дважды. Ну да Бог с ними, главное у нас есть этот отличный сорт, под каким бы названием он ни пришел.

У Виктории бывает небольшое горошение, однако оно не портит внешнего вида гроздей. Ягоды при полном созревании желтые, иногда с легким загаром, светятся на солнце. По хозяйственно-ценным признакам сорт видимо окажется очень похожим на Лазур, даже вкус у них схожий. Но по Лазуру у меня нет собственных длительных наблюдений, а по Виктории есть. С годами грозди будут под 2кг с очень приличной ягодой, но главный плюс этого сорта - транспортабельность и способность храниться на прилавке, сохраняя товарный внешний вид. 

Ягода сорта Victoria (Болгария)

Для собственного домашнего потребления сажать его, возможно, не стоит, вкусовые качества довольно посредственные, кожица ягод грубовата, но именно это и позволяет гроздям долгое время сохранять товарность. Сорт Victoria является одним из наиболее распространенных столовых сортов в странах - экспортерах винограда. Молодые кусты могут страдать от небольшого растрескивания ягоды у плодоножки, но с годами этот дефект уходит. О дополнительных мерах борьбы с растрескиванием ещё поговорим. Отмечу, что растрескавшиеся ягоды, как правило, гнилью не поражаются, а просто увяливаются в гроздях, большой плюс.

И последний на сегодня сорт, новый для меня, сформированный на неукрывной беседке - Академик или Академический К. В этом году на нем первый небольшой урожай, на фото его часть:

Сорт винограда Академик

Впечатление пока неоднозначное, есть горошение, некоторые грозди растрепанные, небольшая сила роста куста вызывает сомнения в способности сорта нести приличную нагрузку. Из плюсов - ягода не растрескивается от дождей, плотная мякоть, неплохой вкус в полной зрелости, гребни долго остаются зелеными после срезки гроздей. Ближайшая зима станет испытанием сорта в плане зимостойкости, куст неукрывной.


 Сегодня 26-ое сентября 2018 года. Виноградный сезон подходит к концу. Уход на виноградником в это время сводится к сбору урожая и изредка покосам междурядий. Лоза практически полностью вызрела, проводить обработки больше нет необходимости. Как я уже писал в самом начале, в этом году у меня мало винограда, т.к. основной виноградник реконструируется, нормально плодоносящих кустов всего парочка. На фото грозди г.ф. Валентина отправляющиеся на продажу:

Виноград Валентина

 Обычно я не продавал этот виноград, он висел на кусте вплоть до заморозков, съедали своей семьёй. В некоторые годы во вкусе ощущается явный мускат, в этом году его совсем нет, но в целом вкус очень неплохой. Однако, сегодня, срезая грозди на продажу, я понял, что Валентина всё же далеко не лучший сорт для торговли. Ягоды на плодоножках держатся не очень хорошо, многие осыпаются в ящик. Но главный минус - неравномерный цвет ягод. Грозди находящиеся в тени куста остаются зеленого цвета, хотя и вполне спелые. Те же, что освещены солнцем, покрываются пятнами загара. И если на кустах это выглядит вполне симпатично, особенно на фоне длинных рыхлых гроздей "азиатского типа", то при укладке гроздей в ящик, создаётся впечатление, что часть ягод недозрелые...

загар на ягода г.ф. винограда Валентина

 Пока не знаю как отреагируют покупатели, но очевидно, что например Лазур, будет смотреться в ящиках куда эффектнее, хотя по вкусу уступит Валентине.


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить