Именно так, всего понемногу выращивает большая часть виноградарей любителей. Этот вариант без лишней суеты. Два - три десятка сортов достаточно, чтобы обеспечить разнообразие вкусов и сроков созревания на вашем винограднике и достаточно для того, чтобы обеспечить хороший выбор виноградных саженцев для рядового неискушенного покупателя. Виноградник в таком случае строится по схеме один сорт - один куст.

  Каждую осень мы срезаем примерно 80-85% годового прироста лозы с кустов, всё это может быть сожжено в большом пионерском костре или сохранено до весны и пущено на выращивание саженцев. Действительно, выращивание саженцев выглядит весьма привлекательно, цена за штуку колеблется примерно от 300руб до 3000 и более, в зависимости от смелости продавца и фанатизма покупателя. На выращивание саженца уйдет всего год, а на квадратном метре можно вырастить 6-8 штук. Заманчиво, не так ли? Так. Но вынужден вас сразу разочаровать, рядовой покупатель, не фанатик, никогда не даст вам 3000 руб за саженец, да и втрое меньше вряд ли заплатит. Ориентируйтесь на цифры 300-500руб, в лучшем случае. Проблема в том, что на рынке с посадочным материалом будете не только вы, конкуренция достаточная. Причем, конкуренция не совсем честная, торгуют чаще всего перекупы, которые за копейки скупили всё подряд у бабушек в сёлах, навесили бирки с популярными названиями и их вполне устроит цена 250руб, например. Не буду вдаваться в осуждение их бесчестной деятельности, просто мы должны это принять как факт, обманщиков и мошенников везде хватает.

  Вы можете попытаться сдать свою продукцию в садовые магазины, это вполне реально, под реализацию многие с удовольствием возьмут, но и здесь придется ориентироваться на цену того перекупа с рынка, и магазин бесплатно работать не будет. В итоге вам сильно повезет, если сдадите саженцы рублей по 200, плюс надо потратиться на упаковку и обеспечить сохранность.

  Как быть? Как всё же получить честно заработанные за качественный товар? Для этого нужно имя, добрая репутация, доверие клиентов. На её создание уйдут годы, но рано или поздно о вас будет знать достаточно людей, тогда вам уже не придется возить свой товар на рынок или магазин, его заберут из дома и заплатят больше. Раскрутке помогут объявления, размещенные на бесплатных сайтах, информация, запущенная через друзей и знакомых. Приглашайте людей к себе, показывайте виноградник, урожай, угощайте ягодой. Обязательно имейте несколько поздних сортов, которые можно продемонстировать на кустах осенью при продаже саженцев. Продавец, который не боится пригласить клиента к себе, не прячется и никуда не денется через пару лет, вызывает доверие. Советую параллельно заиметь несколько интересных сортов ягодников, например, малины, смородины, всегда можно придумать, чем расширить ассортимент. И кстати, не забудьте про технические сорта! Многие интересуются домашним вином и хотят иметь "технарей" для виноделия и сока. Люди расскажут о вас своим знакомым, конкуренция барыг с рынка перестанет для вас существовать.

 С продажей ягоды лично у меня вообще никогда не возникало проблем, причем я никогда не дешевил. Конечно в каждом регионе своя специфика. Кратко скажу так - производите качественый товар и его всегда купят. О выборе сортов поговорим в другом разделе, а здесь скажу, что покупателю ягоды абсолютно не интересно, как называется сорт, и сколько вы заплатили за саженец, важно удовольствие, которое он получит, поедая ваш продукт. У нас, любителей, есть огромное преимущество - мы можем вырастить то, чего в магазине не купить. Наверное, не надо рассказывать, какой "вкусный и сладкий" виноград лежит на прилавках? Вкусным его может считать только тот, кто никогда не пробовал нормального спелого винограда. Прислушайтесь к доброму совету - никогда не подсовывайте покупателю кислую гадость. Люди не должны платить за ваши неудачи. Не смогли довести урожай до кондиции, "прохлопали" болезни или перегрузили кусты и получили кислятину - выбросите в копмост и сделайте выводы. Так вы выбросите только урожай текущего года. Продав его, выбросите потенциальных постоянных клиентов.

  Общаясь со знакомыми, вижу как очень многие гонятся за сверхранними сортами, принимают всяческие меры для ускорения созревания, лишь бы выскочить на рынок раньше всех, пока держится цена. Я никогда этим не занимаюсь, и у меня всегда держится одна цена весь сезон. И никогда не вожу ягоду на рынок, всё забирают дома и на работе. Чаще не хватает, чем наоборот. Клиент должен понимать, что покупает эксклюзив, местное - лучшее. Сравнение цен с рыночным зеленым "огурцом" в принципе не уместно.

 Надеюсь, я донёс главный смысл - добейтесь качества и репутации, постоянные клиенты не заставят себя долго искать. Выращивайте качественные саженцы и не стесняйтесь дать покупателю советы по выращиванию, дайте свой телефон для консультации, поверьте, мало кто будет досаждать вам звонками. Возможно, вы потратите урожай одного - двух лет пока наберетесь знаний и опыта, раздавайте ягоду, угощайте людей и нарабатывайте будущую клиентуру. Главное, не закормите бесплатно, чтобы не привыкли к вечной халяве wink Сколько площади выделить под саженцы, а сколько под основные кусты, решите сами. В последнее время спрос на виноградные саженцы среди любителей в средней части страны больше, чем на юге, возможно это объясняется новизной виноградарства в тех краях. В этом плане вам никто не советчик, определиться нужно в соответствии с потенциальным рынком региона.

 

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!